Kerang 1/2 kilo
Bawang Besar 1 biji
Bawang putih 1 biji
4 tangkai lada kering
Sedikit belacan
1/2 inci halia
Sebatang serai
Cara Penyediaan :
1. Basuhkan kerang sehingga bersih dan putih airnya.
2. Kisar bawang merah, bawang putih, serai halia belacan dan lada kering.
3. Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi sehingga pecah minyak
4. Masukan kerang dan kacau sehingga sambal membaluti kerang
5. Masukan serai yang telah diketuk dan tambah gula dan perasa ke dalam sambal tadi
6. Kacau lagi sehingga kesemua bahan tadi agak sebati.
7. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
No comments :
Post a Comment